Ernährung im Vorschulalter

Broschüre, Format A5, zweifarbig, illustriert, 96 Seiten, 1. Auflage 2002

Kinder durchlaufen im Alter zwischen ein und sechs Jahren eine besonders dynamische Lebensphase, welche von zahlreichen tiefgreifenden Veränderungen geprägt ist. Viele Eltern haben insbesondere bei Tisch mit ihren Kindern Probleme. Die Broschüre «Ernährung im Vorschulalter» ist als wichtiges Hilfsmittel für Eltern, Erzieher und all jene gedacht, die sich mit Kindern im Vorschulalter beschäftigen.

Zwischen dem ersten und dem siebten Lebensjahr macht die geistige und körperliche Entwicklung der Kinder rasante Fortschritte. Dazu gehört auch, dass sie lernen, selbständig zu essen und dabei bereits Vorlieben und Abneigungen für oder gegen bestimmte Lebensmittel entwickeln. In dieser empfindlichen Phase übernehmen die Kleinen jedoch auch gute und schlechte Gewohnheiten der Erwachsenen, die sie oft das ganze Leben lang beibehalten.

Der Familienstisch prägt

«Wenn du deinen Broccoli isst, gibts nachher ein Dessert» oder «wenn du nicht aufisst, gibts was hinter die Löffel»: Eine der Folgen solcher Versuche der Ernährungserziehung kann Übergewicht sein, welches Kinderärzte und Ernährungsberaterinnen zunehmend bereites in frühen Jahren feststellen. «Verantwortlich dafür sind einseitige und zu kalorienreiche Ernährung und ein Mangel an Bewegung», so der frühere SGE-Präsident Prof. Paul Walter. In diesem Zusammenhang kommt dem Familientisch eine grosse Bedeutung zu, kann er doch viel zur Motivation der Kinder beitragen, einen gesunden Lebensstil anzunehmen. Für viele Eltern ist Erziehung und Betreuung von Kindern im Vorschulalter ein Weg voller Hürden. Besonders dann, wenn beide Elternteile ein intensives Berufsleben führen oder getrennt leben. Selbst in diesen Fällen bieten sich Lösungen an, Kinder bei der Entwicklung ihres Essverhaltens positiv zu beeinflussen. Die heutigen Ernährungskenntnisse zeigen immer deutlicher, welche Bedeutung ein gesundes Essverhalten bereits in diesem Alter für die spätere geistige und körperliche Entwicklung hat. Eine ausgewogene Ernährung in der Jugend legt den Grundstein für die Gesundheit in späteren Jahren.

Auch auf Französisch erhältlich: