Schweizer Nährwertdatenbank online
Die Swiss Food Information Resource SwissFIR ist ein Projekt der ETH Zürich, in dessen Rahmen die vom Bundesamt für Gesundheit und der ETH Zürich gemeinsam erstellte Schweizer Nährwertdatenbank verwaltet und aktualisiert wird.
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Fachtagung «Fünfter Schweizerischer Ernährungsbericht»
Nationale Fachtagung der SGE vom 9. Juni 2006 in Bern. In Zusammenarbeit mit dem Bundesamt für Gesundheit und dem Schweizerischen Verband dipl. ErnährungsberaterInnen.
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Grundlagenwerke
Schweizer Nährwerttabelle
In der Broschüre finden Sie Informationen zum Energiegehalt und zu 32 Nährstoffen von rund 700 Schweizer Lebensmitteln.
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Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr (D-A-CH)
Das gemeinsame Referenzwerk der deutschen, österreichischen und schweizerischen Fachgesellschaften für Ernährung unterscheidet zwischen nutritiven und präventiven Aspekten von Nahrungsmittelinhaltsstoffen. Mit zahlreichen Tabellen und Literaturangaben.
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Fünfter Schweizerischer Ernährungsbericht
Umfangreiches wissenschaftliches Standardwerk, welches die verschiedenen Facetten rund um das Thema Ernährung beleuchtet. Beiträge in den Originalsprachen deutsch oder französisch.
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Wie isst die Schweiz?
Illustrierte Populärfassung mit ausgewählten Beiträgen aus dem Fünften Schweiz. Ernährungsbericht – mit Fokus auf Kinder und Jugendliche. Die beigelegte CD enthält sämtliche Beiträge des Hauptberichtes.
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