Baie d’aronia

 
Les effets bénéfiques pour la santé de la baie d’aronia sont-ils prouvés?

La baie d’aronia est un fruit pratiquement inconnu chez nous. Elle est originaire de la côte est de l’Amérique du Nord et ses composants sont censés avoir des effets positifs sur l’organisme humain et son système vasculaire. On en tire des produits comme le jus ou le gel d’aronia.

Les fruits et les légumes sont en général riches en substances végétales secondaires. Selon des études de l’Université d’Indiana, la baie d’aronia aurait une forte teneur en anthocyanes. Ce principe actif aurait un effet antiviral et anti-inflammatoire. On prête aussi à ses composants un effet vasodilatateur.

On peut douter que le jus d’aronia soit plus sain que les autres fruits et, cas échéant, il faudrait faire de plus amples recherches scientifiques pour le prouver. Une alimentation équilibrée fournit à notre corps suffisamment d’aliments et de protections nécessaires à sa survie. La SSN recommande cinq portions de fruits et légumes par jour. On peut remplacer l’une d’elles par un verre de jus de fruits.

Mars 2009