Prunes et digestion

Les prunes ou pruneaux ont-ils un effet laxatif?

Les prunes ou les pruneaux, frais ou secs, sont réputés pour avoir un effet légèrement laxatif et sont parfois utilisés pour combattre la constipation. Leur action sur le transit intestinal est due à leur teneur en fibres alimentaires, qui agissent comme stimulants du transit intestinal. Mais cela ne les distingue pas de la plupart des autres fruits qui sont également de bons fournisseurs de fibres alimentaires.

L’effet plus marqué des prunes sur le transit, sans que cela soit scientifiquement clairement défini, serait dû à certaines de leurs caractéristiques spécifiques. Notamment une répartition qualitative particulière des fibres avec une forte proportion de fibres solubles, qui ont une plus grande capacité d’absorption d’eau et sont ainsi d’autant plus stimulantes pour le transit. On note également une teneur non négligeable en sorbitol, un sucre qui n’est que partiellement digeste et dont l’effet laxatif est bien connu.

Pour lutter contre la constipation, les prunes peuvent être utiles, mais c’est surtout une consommation suffisante et régulière de fibres alimentaires apportées par les fruits en général, les légumes et les céréales complètes qui sera efficace.

Septembre 2007