Coup d'oeil sur le prochain numéro
Sujet principal de TABULA 3/2010 (paraît fin septembre 2010):
La psychologie au supermarché
Ce numéro contiendra également des articles consacrés à la cuisine japonaise, le troisième poster didactique de la série sur les emballages et tout ce qu'il faut savoir sur le gruyère.
Revue TABULA
La revue de l'alimentation
24 pages, quadrichrome. Paraît 4 fois par an. Pour les membres de la SSN, comprise dans la cotisation de membre. Les non-membres peuvent s'abonner à TABULA (abonnement annuel).
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Sujet principal: L'alimentation chinoise traditionnelle. Ce numéro contiendra également des articles consacrés à la cuisine rumaine, le deuxième poster didactique de la série sur les emballages et tout ce qu'il faut savoir sur le gruyère.
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