Congrès national de la SSN 2017: 11 août 2017, Hochschulzentrum vonRoll, Berne

LES INSCRIPTIONS SONT OUVERTES!

«La transformation des aliments et ses conséquences: hier, aujourd’hui, demain»

Les méthodes des industries alimentaires ont changé et changeront encore. Quelle est leur influence sur la santé, mais également sur le comportement des consommateurs? Quels sont les concepts économiques, techniques et sociaux derrière?