Alccol et alimentation

 
Résumés des interventions

• Consommation d’alcool en Suisse: état des lieux chiffré (Michel Graf, directeur de l’Institut suisse de prévention de l’alcoolisme et autres toxicomanies ISPA, Lausanne)
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• Effets protecteurs de l’alcool (Prof. Peter E. Ballmer, médecin-chef, Clinique médicale, Hôpital cantonal de Winterthour)
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• Risques et méfaits de la consommation d’alcool (Prof. Roger Darioli, Policlinique médicale universitaire, Lausanne)
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• La consommation d’alcool et ses conséquences: problème d’une minorité? (Emmanuel Kuntsche et Gerhard Gmel, Institut suisse de prévention de l’alcoolisme et autres toxicomanies ISPA, Lausanne)
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• L’alcool comme substance récréative et enivrante – un défi pour la santé publique (Prof. Thomas Zeltner, directeur de l’Office fédéral de la santé publique)
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• Consommation d’alcool et grossesse (Prof. Roland Zimmermann, Clinique d’obstétrique, Hôpital universitaire de Zurich)
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• Que faire lorsque … ou: bon climat scolaire – moins de consommation addictive? (Cornelia Werner, collaboratrice spécialisée pour la prévention, Santé Bernoise)
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• Alcool et alimentation – le point de vue de la diététicienne (Beatrice Conrad-Reinhard, diététicienne diplômée)
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• Alcool et alimentation du point de vue de la restauration (Hans Peyer, directeur suppléant de GastroSuisse, responsable politique économique)
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• Jeunes, alcool et loi (Jean Zermatten, ancien Président et Doyen du Tribunal des mineurs du canton du Valais)
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• Alcool et alimentation – que peut faire la prévention? (Sabine Dobler, psychologue FSP, Institut suisse de prévention de l’alcoolisme et autres toxicomanies ISPA, Lausanne)
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