Communiqués de presse
Communiqué de presse commun du Betty Bossi et de la SSN:
«SANTÉ & MINCEUR» – Savoir maigrir avec plaisir
Ce nouveau livre réunit des recettes de plats sains, équilibrés, savoureux et rassasiants. De quoi faire disparaître les petits kilos en trop! Le guide conseil élaboré par la Société Suisse de Nutrition SSN contient de nombreux conseils pratiques et présente la nouvelle pyramide alimentaire. Bref, «SANTÉ & MINCEUR» aide à maigrir avec le sourire.
Le septième sondage Coop «Les tendances alimentaires sous la loupe» est consacré au thème «Manger avec plaisir»(12.12.2011)
Pour les Suisses, manger doit être un plaisir; tel est le constat du sondage actuel «Les tendances alimentaires sous la loupe» mené par Coop. 27% des 600 et quelques personnes interrogées choisiraient un bon d'achat pour un bon repas (plutôt que pour des vêtements, un voyage ou une prestation bien-être). À la différence des Romands qui aiment aller au restaurant, les Alémaniques mangent volontiers en famille ou entre amis. Pour les Romands, c'est la convivialité qui compte, tandis que les Alémaniques privilégient la qualité des aliments. Même le menu de Noël ne fait pas l'unanimité: si près de la moitié des Suisses déclarent manger une fondue chinoise ou bourguignonne, les avis divergent entre Romands et Alémaniques pour ce qui est du poisson et de la palette fumée.
> COMMUNIQUÉ DE PRESSE (PDF, 36 KB)
La nouvelle pyramide alimentaire suisse
Berne, le 8 décembre 2011. La Société Suisse de Nutrition SSN et l’Office fédéral de la santé publique OFSP publient la nouvelle pyramide alimentaire suisse. La pyramide
révisée et les recommandations mises à jour sont maintenant disponibles en ligne.
Le nouveau guide «Mère et enfant» de la SSN (29.11.2011)
La nouvelle édition entièrement remaniée du guide «Mère et enfant» de la Société Suisse de Nutrition SSN sort aujourd’hui de presse. Destiné aux jeunes et futurs parents, il aborde l’alimentation durant la grossesse, la période d’allaitement et la première année de vie de façon concrète et pratique.
Communiqué de presse relatif au sixième sondage Coop intitulé «Les tendances alimentaires sous la loupe» (15.06.2011)
Qu'est-ce qui ébranle la confiance des Suisses en ce qui concerne les denrées alimentaires et à quelles exigences celles-ci doivent-elles répondre en termes de sécurité? C'est sur ces questions que porte le sixième sondage représentatif "Les tendances alimentaires sous la loupe", réalisé en février 2011. A peine deux tiers des personnes interrogées connaissent la différence entre date limite d'utilisation optimale et date limite de consommation; trois quarts d'entre elles savent que l'on ne doit pas garder les aliments dans la boîte de conserve lorsqu'il en reste dans celle-ci, et qu'il est préférable de jeter les aliments lorsque ceux-ci semblent avariés. 71 % des personnes sondées considèrent les produits suisses comme étant plus sûrs que ceux importés. Enfin, les hommes n'ont pas les mêmes critères que les femmes pour juger si les aliments sont encore consommables ou non.
> COMMUNIQUÉ DE PRESSE (PDF, 36 KB)
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Communiqué de presse commun de la SSN, de l’ASDD et de la SSNC: Dénutrition ? Aussi un thème d’actualité en Suisse ! (21.03.2011)
La dénutrition peut concerner aussi bien des personnes ayant un poids insuffisant qu’un poids normal ou un excès de poids. En Suisse, un patient hospitalisé sur cinq souffre de dénutrition. La nouvelle brochure «Dénutrition ?!», rédigée conjointement par des organisations spécialisées et des associations professionnelles, informe de cette situation alarmante.
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Etude Coop sur l’alimentation: L'alimentation des enfants en Suisse (27.09.2010)
L'étude Coop intitulée «Alimentation et santé» fournit un éclairage sur les habitudes alimentaires de la population suisse. Cette étude a été réalisée avec le soutien scientifique de la SSN et s'inscrit dans l'initiative Coop «Tendances alimentaires sous la loupe».
> COMMUNIQUÉ DE PRESSE (PDF, 44 KB)
> ÉTUDE (PDF, 1.3 MB)
Lancement de deux nouveaux livres (21.09.2010)
Ils sont arrivés! La Société Suisse de Nutrition SSN lance une nouvelle version de deux livres très appréciés, « L’alimentation des enfants en âge préscolaire » et « L’alimentation après 50 ans – Bien manger pour bien vieillir ». Le titre n’a pas changé mais le contenu s’est enrichi de recommandations nutritionnelles actuelles, de connaissances approfondies sur l’alimentation ainsi que de nombreux conseils pratiques.
> COMMUNIQUÉ DE PRESSE (PDF, 238 KB)
Denrées alimentaires : améliorer l’information des consommateurs sans passer par un label unique pour le moment
Les résultats de l'enquête de la Société Suisse de Nutrition (SSN) dont l'a chargée l’Office fédéral de la santé publique (OFSP) ont montré que tous les étiquetages testés peuvent aider le consommateur à faire le bon choix pour sa santé, mais qu'ils se heurtent tous à certaines limites. Toutefois, l’information aux consommateurs doit continuer à faire l'objet d'améliorations dans le futur.
> COMMUNIQUÉ DE PRESSE (PDF, 87 KB)
> Projet «Healthy Choice Label»
Des en-cas sains pour célébrer le Mondial 2010 (10.6.2010)
La Coupe du monde de football nous promet quatre semaines riches en émotions. Non seulement les footballeurs se doivent d’être au sommet de leur forme, mais également les spectateurs devant leur écran! En collaboration avec différentes organisations actives dans le domaine de la santé en Suisse, la campagne «5 par jour» a réuni 32 recettes pour leur permettre de savourer les matchs sur toute la ligne.
> COMMUNIQUÉ DE PRESSE (PDF, 132 KB)
Etude Coop sur l’alimentation: Les Suisses et la cuisine (26.4.2010)
L'étude Coop intitulée «Alimentation et santé» fournit un éclairage sur les habitudes alimentaires de la population suisse. Cette étude a été réalisée avec le soutien scientifique de la SSN et s'inscrit dans l'initiative Coop «Tendances alimentaires sous la loupe».
> COMMUNIQUÉ DE PRESSE (PDF, 32 KB)
> ÉTUDE (PDF, 0.9 MB)
Un «Healthy Choice Label» pour la Suisse – la période de consultation commence
La Société Suisse de Nutrition SSN envoie aujourd’hui les documents relatifs à la consultation publique sur l’éventuelle instauration d’un «Healthy Choice Label» sur le marché des denrées alimentaires en Suisse. Les parties intéressées sont invitées à prendre position sur la possible coopération avec la Fondation Choices et sur les critères de son label.
> COMMUNIQUÉ DE PRESSE (PDF, 39 KB)
Etude Coop sur l’alimentation: L'influence de l'alimentation sur la santé est sous-éstimée (30.11.2009)
L'étude Coop intitulée «Alimentation et santé» fournit un éclairage sur les habitudes alimentaires de la population suisse. Cette étude a été réalisée avec le soutien scientifique de la SSN et s'inscrit dans l'initiative Coop «Tendances alimentaires sous la loupe».
> COMMUNIQUÉ DE PRESSE (PDF, 40 KB)
> ÉTUDE (PDF, 782 KB)
> COMUNICATO STAMPA (PDF, 40 KB)
> RICERCA (PDF, 752 KB)
Le dilemme du choix des achats. Bio? Régional? Saisonnier? (18.9.2009)
Les produits bio sont-ils plus sains? Comment la qualité d’un aliment est-elle définie par l’agriculture? Comment puis-je me nourrir en jouant la carte du développement durable? Ces questions étaient traitées par des experts au congrès de la Société Suisse de Nutrition SSN à Berne.
> COMMUNIQUÉ DE PRESSE (PDF, 46 KB)
Etude Coop sur l’alimentation: Manger rapidement et sainement – est-ce vraiment possible? (27.7.2009)
L'étude Coop intitulée «Manger rapidement et sainement: est-ce vraiment possible?» fournit un éclairage sur les habitudes alimentaires de la population suisse. Cette étude a été réalisée avec le soutien scientifique de la SSN et s'inscrit dans l'initiative Coop «Tendances alimentaires sous la loupe».
> COMMUNIQUÉ DE PRESSE (PDF, 37 KB)
> ÉTUDE (PDF, 513 KB)
> COMUNICATO STAMPA (PDF, 38 KB)
> RICERCA (PDF, 472 KB)
Projet «Label alimentaire» (2.6.2009)
L’étiquetage des denrées alimentaires est un instrument d’information et d’orientation important pour les consommatrices et les consommateurs. L'OMS déclarait déjà en 2003 que des données exactes, standardisées et compréhensibles sur le contenu des produits alimentaires, sont nécessaires à l’adoption de choix promoteurs de santé. L’Office fédéral de la santé publique OFSP, dans le cadre de son Programme national alimentation et activité physique PNAAP, a mandaté la Société Suisse de Nutrition SSN, pour l’élaboration de bases servant à l’instauration d’un label pour les denrées alimentaires, uniforme, simple et compréhensible.
> COMMUNIQUÉ DE PRESSE (PDF, 44 KB)
> plus d'informations sur le projet
Etude Coop sur l’alimentation: En Suisse, la population veut manger plus sain (5.5.2009)
L'étude Coop intitulée «Manger sain: préférences, connaissances et comportements» fournit un éclairage sur les habitudes alimentaires de la population suisse. Cette étude a été réalisée avec le soutien scientifique de la SSN et s'inscrit dans l'initiative Coop «Tendances alimentaires sous la loupe».
> COMMUNIQUÉ DE PRESSE (PDF, 36 KB)
> ÉTUDE (PDF, 1.2 MB)
> COMUNICATO STAMPA (PDF, 37 KB)
> RICERCA (PDF, 621 KB)
Intolérances alimentaires (21.4.2009)
Les noisettes sont les déclencheurs principaux d’une allergie alimentaire chez les adultes en Suisse. De plus amples connaissances sur les intolérances alimentaires ont été présentées à l’assemblée générale de la Société Suisse de Nutrition SSN à l’Hôpital Universitaire de Bâle.
> COMMUNIQUÉ DE PRESSE (PDF, 48 KB)
Une alimentation alliant plaisir et santé tout au long de la vie (5./6.9.2008)
Les 5 et 6 septembre, le XIIe Congrès tripartite de la SSN, DGE et ÖGE a eu lieu à l'EPF de Zurich. Un grand nombre d’orateurs ont expliqué comment l’alimentation peut contribuer au plaisir et à la santé.