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tabula_1/2016 Les superaliments

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Les soi-disant «superaliments» contiennent des composants bénéfiques pour la santé et seraient de vrais miracles de la nature. Mais que se cache-t-il derrière ce concept très en vogue et dans quelle mesure ces denrées désignées comme des «superaliments» sont-elles si bonnes pour la santé?

Preview tabula 

Reportage_ Les superaliments, Une révolution ou un mythe?

Dans la vie d’un autre_ Adrian Kessler, Concepteur de produits à base d’insectes

Recette_Semoule de couscous au poulet

Etude principale_l’alimentation contribue à un bon sommeil

Savoir plus – manger mieux_la courgette / la fève tonka / le café / quorn

Sous la loupe_ La moutarde, Plus qu’un simple condiment

Livres_60 questions étonnantes sur l’alimentation / le quide de l’huile de coco / l’ostéoporose / Miam!

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