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tabula_3/2017 Migration & Alimentation

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Ce reportage nous présente les assiettes des migrantes et des migrants. Nous écouterons des personnes d’autres pays, certaines nées en Suisse, d’autres venues par amour ou pour travailler, volontairement ou pour répondre à notre demande. Nous donnons aussi la parole à des spécialistes de la migration et de l’alimentation.

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Reportage_ Migration et Alimentation
Rencontre_ Mulughetta Bereket
Recette_ Tarte à la courge
Etude principale_ Des recommandations alimentaires basées sur les gènes?
Savoir plus_ L’eau de coco, indice ORAC, le panir
Sous la loupe_ L’agar-agar: un gélifiant végétal
Livres_ Tout sur les compléments alimentaires / Voyage créatif autour du comportement alimentaire / Manger heureux, vivre longtemps et mourir en bonne santé / Manger au XXIe siècle…

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tabula_3/2017 Migration & Alimentation 11.00
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