Die Eidgenössische Ernährungskommission ist eine ausserparlamentarische Kommission mit beratender Funktion. Sie erarbeitet zuhanden des Bundesrates und des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) Stellungnahmen und Expertenberichte im Gebiet der Ernährung bzw. über deren Einfluss auf die Gesundheit. Zu ausgewählten Nährstoffen … Schweizer Referenzwerte weiterlesen