Ritratto

Obbiettivi

Secondo lo statuto gli obbiettivi della Società Svizzera di Nutrizione (SSN) sono i seguenti:

• informazione della popolazione su tutte le questioni relative ad un’alimentazione sana con i provvedimenti attuali, garantiti scientificamente ed equilibrati dell'informazione, dell’educazione e della formazione alimentare;
• promuovere lo scambio delle esperienze e la collaborazione tra le persone e le organizzazioni attive nel settore dell'alimentazione, sia sul piano scientifico che pratico;
• la promozione della ricerca scientifica nel settore dell’alimentazione come anche lo scambio di informazioni sui nuovi progetti e risultati della ricerca.

Forma giuridica

La SSN è un associazione fondata nel 1965 con sede a Berna. Coopera con l’Ufficio federale della Sanità pubblica (UFSP), con la Fondazione Promozione Salute Svizzera e con l’Accademia di scienze naturali (SCNAT) sulla base di contratti di prestazione. Si occupa dell’ufficio della rete per l’alimentazione e la salute, Nutrinet.ch e anche del centro di competenza alimentazione della rete svizzera formazione e salute.

Consiglio direttivo e servizio amministrativo

Il Consiglio direttivo (Presidente: Prof. Wolfgang Langhans) comprende 18 membri. Il servizio amministrativo (amministratrice: Pascale Mühlemann, ing. alim, specializzazione alimentazione umana ETH) dà attualmente lavoro a 10 collaboratori/collaboratrici per 6,5 posti.

Soci

La SSN ha 6'000 soci circa. Il 70% dei soci sono donne, il 25% uomini e il 5% sono soci collettivi o liberi. Il gruppo più numeroso di soci è formato da svizzeri tedeschi (82%), seguito dai romandi (15%) e dai ticinesi (3%). La maggior parte dei 5'700 circa soci individuali sono mediatori, in quanto insegnanti di economia domestica o insegnanti di istituti professionali o di scuole professionali (1400 soci), consulenti alimentari (860 soci), studiosi dell’alimentazione e di scienze naturali (470 soci), farmacisti e droghisti (440 soci), medici (400 soci).

Tra i circa 250 soci collettivi e i 50 soci liberi circa si trovano tra l’altro anche fabbricanti di prodotti alimentari, grandi distributori, scuole di diverso livello, federazioni professionali nonché organizzazioni nazionali e internazionali.

Finanziamento

Le spese annue della SSN ammontano a CHF 1,4 milioni circa e vengono finanziate con i contributi sociali, la vendita dei prodotti editoriali e le entrate delle prestazioni nonché da mandati e contratti di prestazione.

Attività

Poiché le attività coprono tutto il territorio svizzero, la maggior parte dei prodotti e delle prestazioni di servizio della SSN sono almeno in due lingue (tedesco e francese), in parte anche in italiano. La SSN organizza ogni anno congressi specializzati e simposi. Per il grande pubblico vengono pubblicati regolarmente libri, opuscoli, dépliant, poster e CD-ROM per un’informazione generale sull’alimentazione. Nella rivista dell’alimentazione TABULA vengono trattati quattro volte all’anno temi d’attualità sull’alimentazione. Il sito internet all’indirizzo www.sge-ssn.ch comprende diverse rubriche (per esempio informazioni alimentari, per scuole) e viene continuamente aggiornata.

Tra le altre prestazioni offerte citiamo il mailing elettronico per gli addetti ai media (in tedesco o francese) e i consigli nutrizionali del servizio informativo NUTRINFO. La SSN si occupa del programma per l’analisi nutritiva NUTRICALC per valutare e migliorare il comportamento alimentare individuale.

Nell’ambito del centro di competenza rete svizzera formazione e salute viene pubblicato materiale per l’educazione alimentare e viene valutato materiale didattico; i docenti hanno poi la possibilità di abbonarsi ad una newsletter elettronica (in tedeso o francese).