Ich suche eine Stelle im Ernährungsbereich (Schweiz und benachbartes Ausland).
Für Stellensuchende ist die Aufgabe eines Inserates in unserer Jobbörse gratis.
Das Inserat bleibt bis zu Ihrem Rückruf, maximal aber während drei Monaten, aufgeschaltet.

Wir bitten Sie, das Kontaktformular auszufüllen.

16.02.2018

Nutrizionista

Arbeitsort: Ticino

Stellenantritt: Da concordare

E-Mail: franco.castero@gmail.com

Ausbildung:

Laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (LM-61) con voto 110 e Lode presso l'Università Statale di Milano

Bisherige Tätigkeiten / Erfahrungen:

Tirocinio ospedaliero durante l'università e successivamente come volontario presso i più importanti l'Ospedale FatebeneFratelli di Milano, L'Ospedale Niguarda di Milano e l'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano.

Principali attività svolte:

elaborazioni di piani alimentari in pazienti sani e con sindrome metabolica.
anamnesi e indagini alimentari;
uso di programmi informatici per elaborazione delle anamnesi rilevate;
rilevazione di misure antropometriche

15.02.2018

Dietista / Nutrizionista

Arbeitsort: Canton Ticino

Stellenantritt: da subito

E-Mail: oscar.mazzina@gmail.com

Ausbildung:

Laurea triennale in Dietistica L/SNT3 classe delle lauree in professioni sanitarie tecniche
Università degli Studi di Milano, Facoltà di Medicina e chirurgia.

Bisherige Tätigkeiten / Erfahrungen:

Dal 2013 al 2017
Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma

- CONSULENZA E FORMULAZIONE DI DIETE E SCHEMI ALIMENTARI (SPECIALI E NON);
- SUPERVISIONE PREPARAZIONE E COTTURA PASTI NELLA CUCINA DIETETICA;
- GESTIONE DI CASISTICHE ATTRAVERSO L’ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO CLINICO PER PROTOCOLLI, LA GESTIONE PERSONALE DEL PAZIENTE, LA RACCOLTA DEI DATI CLINICI FUNZIONALI E BIOCHIMICI, LA LORO TABULAZIONE, LA LORO INTERPRETAZIONE STATISTICA E LA COLLABORAZIONE ALLA STESURA
DI LAVORI SCIENTIFICI.
- PREPARAZIONE CHALLENGE PER TEST ALIMENTARI IN SINGOLO E DOPPIO CIECO.
- PREPARAZIONE LATTI E PASTI LACTARIUM

Dal 2007 al 2013
Ospedale FatebeneFratelli di Milano
Presidio Ospedaliero Macedonio Melloni di Milano
- CONSULENZA E FORMULAZIONE DI DIETE E SCHEMI ALIMENTARI (SPECIALI E NON);
- SUPERVISIONE PREPARAZIONE E COTTURA PASTI NELLA CUCINA DIETETICA
- GESTIONE DI CASISTICHE ATTRAVERSO L’ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO CLINICO PER PROTOCOLLI, LA GESTIONE PERSONALE DEL PAZIENTE, LA RACCOLTA DEI DATI CLINICI FUNZIONALI E BIOCHIMICI, LA LORO TABULAZIONE, LA LORO INTERPRETAZIONE STATISTICA E LA COLLABORAZIONE ALLA STESURA
DI LAVORI SCIENTIFICI.
- PREPARAZIONE CHALLENGE PER TEST ALIMENTARI IN SINGOLO E DOPPIO CIECO.
- PREPARAZIONE ALIMENTI PER TEST SOTI E PREPARAZIONE SOTI DOMICILIARI.
- CREAZIONE E GESTIONE CORSO “GLI ALIMENTI PER L'INFANZIA: LE DIETE PRIVE DI UOVO, LATTE, GRANO” E IL CORSO:”I CHALLENGE ALIMENENTARI : COSA SONO E COME SI PREPARANO” INDIRIZZATI AGLI OPERATORI SANITARI DELL'OSPEDALE.

Nachricht:

Sono esperto di scienze nutrizionistiche, alimentaristiche e dietologiche; corretta
applicazione dell’alimentazione e della nutrizione ivi compresi gli aspetti
educativi e di collaborazione all’attivazione delle politiche alimentari nel
rispetto della normativa vigente.

Ho collaborato in due ospedali pediatrici che si occupavano nello specifico di allergie.
Curo con particolare attenzione la dieta dei bambini allergici: spesso il problema maggiore è fornire informazioni alle mamme dei piccoli pazienti; i genitori sono particolarmente preoccupati per le possibili contaminazioni negli alimenti più disparati, sopratutto quelli da forno.
La migliore informazione che si possa dare ai genitori dei pazienti allergici sono liste di alimenti sicuri, certificati, che si possano acquistare in sicurezza ovunque e facilmente; infatti non solo ho stilato diverse liste di alimenti "sicuri per..." o "privi di..." quello specifico alimento (latte, uovo, grano, frutta secca etc etc) ma per dare una maggiore sicurezza ai genitori mi occupavo di aggiornarle trimestralmente, grazie a contatti diretti e continui con gli Uffici di Qualità delle varie aziende.
Ho esperienza nella supervisione diretta nella preparazione di pasti allergici e non, con ovvia attenzione alle cross-contaminazioni che possono avvenire in una cucina dietetica di medie e grandi dimensioni.

15.02.2018

Biologa Nutrizionista

Arbeitsort: Canton Ticino

Stellenantritt: da subito

E-Mail: luisa.romano.nutrizionista@gmail.com

Ausbildung:

Laurea in biologia generale ed applicata (voto 101/110). Titolo della tesi: Studi sugli effetti di alcuni metalli pesanti sul DNA. (Studies on the effects of some heavy metals on DNA).
Laurea in Scienze della Nutrizione Umana (voto 110/110 e lode). Titolo della tesi: Nuove formulazioni nutraceutiche a base di semi di Chia efficaci nel controllo dei livelli di trigliceridemia plasmatica (New Chia-based nutraceutical formulations effective in controlling plasma triglycerides levels).

Bisherige Tätigkeiten / Erfahrungen:

Tirocinio in laboratorio di biologia molecolare; Tirocinio in laboratorio di nutraceutica e chimica degli alimenti; esperienza come nutrizionista indipendente.

Nachricht:

Sono una persona molto motivata. Amo il campo della nutrizione così come amo la ricerca. Ho sempre lavorato per essere indipendente e poter pagare gli studi autonomamente, per cui ho esperienze lavorative anche in altri campi, ma ovviamente il mio sogno è poter lavorare in ambito scientifico.