Ananas und Abnehmen

Kann man mit Ananas abnehmen?

Mit dem Einzug des Frühlings findet man auch wieder vermehrt Informationen und Werbeangebote in der Presse, die zum Abnehmen ermutigen. Die Ananas wird dabei regelmässig als Wundermittel zum Abnehmen angepriesen.

Ihr Gehalt an Bromelin, einem proteolytischen Enzym, hat der Ananas den Ruf als «Fettverbrenner» eingebracht. Dieses Enzym besitzt die Fähigkeit, Nahrungseiweiss in kleine Partikel aufzuspalten. Trotz dieser Eigenschaft hat das Bromelin jedoch keinerlei Einfluss auf unseren Fetthaushalt. Die Fettreserven schmelzen nur, wenn wir mehr Energie (kcal) verbrauchen als wir zu uns nehmen.

Die berühmten Ananas-Diäten funktionieren nicht aufgrund des Bromelingehaltes sondern auf der mit der Diät verbundenen Reduktion der Gesamtenergiezufuhr. Diese wird allerdings von der SGE nicht empfohlen, da diese Diäten einseitig und unausgewogen sind und den Körper unnötig belasten.

Auch wenn die Ananas kein Wundermittel zum Abnehmen ist, ist sie wie andere Früchte sehr wertvoll, weil sie den Körper mit Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Nahrungsfasern versorgt und dabei einen niedrigen Kaloriengehalt aufweist. Die SGE Empfehlung für Früchte und Gemüse lautet: 5 am Tag in verschiedenen Farben.

April 2005, überarbeitet im Februar 2009