Apfelbeere (Aronia)

Welchen gesundheitlichen Wert hat die Apfelbeere?

Die Apfelbeere ist eine bei uns nahezu unbekannte Frucht, die ursprünglich aus dem Osten Nord­amerikas stammt und deren Inhaltsstoffe sich positiv auf den menschlichen Organismus und dessen Gefässsysteme auswirken sollen. Daraus werden Produkte wie Aroniasaft oder Aroniagel hergestellt und vertrieben.

Früchte und Gemüse sind generell reich an sekundären Pflanzenstoffen. Gemäss Studien der Universität Indiana soll die Apfelbeere einen hohen Gehalt des sekundären Pflanzenstoffes Anthocyan aufweisen. Dieser Wirkstoff soll antiviral und entzündungshemmend wirken. Zudem werden den Inhaltsstoffen der Apfelbeere gefässerweiternde Wirkungen zugeschrieben.

Ob Aroniasaft gesünder ist als andere Fruchtsäfte, ist zu bezweifeln und muss noch weiter wissenschaftlich untersucht werden. Eine ausgewogene Ernährung versorgt unseren Körper ausreichend mit allen lebensnotwendigen Nähr- und Schutzstoffen. Die SGE empfiehlt, täglich fünf Portionen Früchte und Gemüse zu essen. Eine davon kann durch ein Glas Fruchtsaft ersetzt werden.

März 2009