Bananen und Blähungen

Seit kurzer Zeit esse ich vor oder während der sportlichen Betätigung eine Banane. Seither leide ich während des Sportes unter Blähungen. Kann dies wegen der Banane sein?

Bananen sind ein beliebter Kohlenhydratsnack, denn sie enthalten viel Stärke. Unreife Bananen (grüne oder gelbe Haut mit grünen Punkten) weisen aber einen grossen Anteil unverdaulicher Stärke auf, die von unseren Verdauungsenzymen nicht aufgespalten werden können. Die Stärke gelangt also unverdaut in den Dickdarm. Im Dickdarm wird diese sogenannte resistente Stärke durch Bakterien fermentiert, was eine deutliche Gasbildung zur Folge hat. Dies kann zu unangenehmen Blähungen führen. Deshalb empfehle ich Ihnen, reife Banane (gelb mit kleinen scharzen Punkten) vor und während der körperlichen Aktivität zu konsumieren, da der Anteil an resistenter Stärke in einer reifen Banane nur noch sehr gering ist.

April 1998