Bananen und Chemikalien

Mein Mann behauptet immer, Bananen seien voll Chemie, damit sie den langen Transport überstünden. Stimmt das?

Gemäss Auskunft des Kantonalen Labors in Bern werden Bananen regelmässig auf chemische Stoffe untersucht. Bis heute konnten keine nennenswerten Belastungen ausgemacht werden. Der Stoff, den man fand, war ausschliesslich in der Schale und nie im Fruchtfleisch zu finden.

Nun besteht aber auch für die Belastung in der Schale eine gesetzliche Höchstgrenze. Bis jetzt wurde diese aber nie überschritten. Bananen können also weiterhin genossen werden.

Die Bananen benötigen für den Transport ein Pilzschutzmittel (Fungizid), damit sie nicht schimmeln. Das in der Bananenschachtel enthaltene kartonähnliche Papier wird deshalb mit einer Fungizidlösung getränkt. Das Mittel «verdampft» dann langsam und schützt die in der Schachtel enthaltenen Bananen vor Pilzbefall. Aus diesem Grund soll das Papier aus den Bananenschachteln auch nicht für andere Lebensmittel verwendet werden. Ich würde es auch nicht unbedingt den Kindern zum Spielen anbieten. Wenn das Papier jedoch beim Zügeln in der Schachtel bleibt, ist das unbedenklich.

April 1997