Mikrowellen

Gefahren durch Leckstrahlung?

Die Mikrowelle erhitzt Speisen und Getränke mittels sogenannter Mikrowellen. Die Strahlung wird vollständig von den Lebensmitteln aufgenommen und in Wärme umgewandelt.

Ein kleiner Teil der Strahlung tritt als Leckstrahlung aus dem Mikrowellengerät aus. Diese ist bei intakten und gut gewarteten Geräten gering und nur in unmittelbarer Nähe vom Gerät (0–5 cm) erhöht. Laut BAG ist die Leckstrahlung nicht gefährlich. Wichtig ist die Pflege von Mikrowellengeräten, insbesondere Tür und Türrahmen sollten regelmässig kontrolliert und gereinigt werden, damit die Leckstrahlung nicht zunimmt.

Die grösste Gefahr von in Mikrowellen erhitzten Speisen geht von Verbrühungsgefahr und unvollständig abgetöteten Keimen aus. Weil sich Flüssigkeiten in der Mikrowelle unregelmässig erhitzen, sollten diese vor Genuss mehrmals umgerührt werden, damit sich die Hitze gleichmässig verteilt.

September 2008