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Referenzwerte für die tägliche Nährstoffzufuhr

Preis MitgliederCHF 11.90

NormalpreisCHF 14.90

Buch, Format 15 x 21 cm, 170 Seiten, 1. Auflage 2013

Die 13. Dreiländertagung der Ernährungsfachgesellschaften aus Deutschland (DGE), Österreich (ÖGE) und der Schweiz (SGE) fand vom 27. bis 28. September 2012 in Wien unter dem Titel «Referenzwerte für die tägliche Nährstoffzufuhr zwischen wissenschaftlicher Ableitung und praktischer Anwendung» statt.
Die zwanzig eingereichten Manuskripte der einzelnen Beiträge sind nun in Buchform erhältich und in fünf Kapiteln zusammengefasst:
– Rückblicke und Zukunftsperspektiven der Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr.
– Grundlagen zur Ermittlung des Nährstoff- und Energiebedarfs
– Formulierung nährstoffbasierter Referenzwerte,
– Validierung von Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr.
– Praktische Anwendung der D-A-CH-Referenzwerte

Beschreibung Normalpreis Menge
Referenzwerte für die tägliche Nährstoffzufuhr 14.90
Referenzwerte für die tägliche Nährstoffzufuhr
Normalpreis
CHF 14.90
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