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Schweizer Nährwerttabelle, 2.Auflage, 2015

Preis MitgliederCHF 21.50

NormalpreisCHF 26.90

Buch, Format A5: 21 cm x 14.8 cm, 138 Seiten, farbig, illustriert, 2. vollständig überarbeitete Auflage, 2015.

Die SGE hat die umfangreiche Aktualisierung der Schweizer Nährwertdatenbank des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV zum Anlass genommen, auch die Schweizer Nährwerttabelle auf den neuesten Stand zu bringen. Die Schweizer Nährwerttabelle vereinigt die Daten der Nährstoffgehalte von verschiedensten Lebensmitteln. Sie ist speziell auf die Ernährungsgewohnheiten der Schweiz abgestimmt. Diese Publikation richtet sich an Fachleute sowie interessierte Konsumentinnen und Konsumenten. Die Schweizer Nährwerttabelle beschränkt sich nicht nur auf das Bereitstellen von Daten, sondern erklärt diese auch und gibt weitere Hintergrundinformationen zum ausgewogenen und genussvollen Essen und Trinken. Das neue benutzerfreundliche Design erleichtert das schnelle Finden einzelner Lebensmittel.

Die Schweizer Nährwerttabelle bietet:

  • Aktualisierte, erweiterte und neue Daten zu Schweizer Lebensmitteln
  • Neu: eine grosse Auswahl an zubereiteten Speisen nach typisch schweizerischen Rezepten
  • Angaben zu 33 Nährstoffen von fast 1000 Lebensmitteln
  • Referenzwerte für die Energie- und Nährstoffzufuhr von Jugendlichen und Erwachsenen
  • Hintergrundinformationen zum ausgewogenen und genussvollen Essen und Trinken
  • Neu: FOODprints® – Tipps zum nachhaltigen Essen und Trinken
  • Tabellen zum Vitamin- und Mineralstoffverlust in Lebensmitteln nach Zubereitungsart

 

Schweizer Nährwerttabelle 2015 – Korrigendum (Aktualisierung: 14.01.2016)

 

Beschreibung Normalpreis Menge
Schweizer Nährwerttabelle, 2.Auflage, 2015 26.90
Schweizer Nährwerttabelle, 2.Auflage, 2015
Normalpreis
CHF 26.90
Menge