Base de données suisse des valeurs nutritives
La base de données suisse des valeurs nutritives de l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV fait peau neuve.
La nouvelle version de la base de données a été publiée ce mois de mars sur un site internet totalement mis à neuf. Ce dernier est plus convivial et offre plus de possibilités aux utilisateurs. Il est possible dorénavant d’afficher à l’écran la composition nutritionnelle de plusieurs aliments, pour comparaison, ou d’avoir accès à plus de détails sur la façon dont les valeurs ont été générées. La nouvelle version de la base de données suisse des valeurs nutritives comporte 1096 aliments et se concentre dorénavant prioritairement sur les aliments génériques. De nouveaux aliments et de nombreuses analyses de vitamines y ont été intégrés. Cette base de données est consultable gratuitement par toute personne intéressée, professionnelle ou non.