Frittierte Bananenschalen, Pesto aus Karottengrün oder Pickles aus Wassermelonenschalen – Lässt sich damit wirklich Foodwaste reduzieren? Unglaubliche 2.8 Millionen Tonnen Foodwaste fällt in der Schweiz pro Jahr an. In Privathaushalten werden Lebensmittel im Wert von jährlich 600 Franken pro Person … Continua