Raccomandazioni nazionali

Ricette

Ricette "piatto equilibrato"

Le nostre ricette vi mostrano come può essere un pasto principale equilibrato. I menu sono composti da 1-2 porzioni di verdura e/o frutta, 1 porzione di un alimento farinoso e 1 porzione di un alimento ricco di proteine.

Ricette vegetariane

Birchermüsli
Riso con verdure e tofu
Fiocchi di latte con patate lesse con la buccia e bastoncini di verdure
Omelette con ripieno di champignon e insalata
Pizza ai funghi con insalata
Spaghetti con salsa di verdure e insalata

Ricette vegane

Crema di zucca
Crema di verdure
Chili Sin Carne
Spaghetti alla bolognese di lenticchie
Tofu con verdura
Quinoa con ragù di ceci e peperoni
Insalata taboulé
Curry di patate dolci, piselli e lenticchie
Formentino con bietole e ceci
Riso agli spinaci e lenticchie
Patate dolci al forno
Bowl di quinoa e verdure
Verdure al forno con tempeh
Spadellata di tofu alle zucchine e patate
Pasta «funghi e spinaci»
Spadellata di riso con broccoli e fagioli

Ricette con carne o pesce

Macinato con maccheroni e purea di mele
Scaloppine di vitello alla griglia con insalata di pasta
Salmone su letto di verdure con patate lesse e insalata
Spezzatino d'agnello con fagioli bianchi e polenta
Pot-au-feu di manzo con ortaggi a radice, patate e pane
Petto di pollo con marinata di arance e prezzemolo, verdure e risotto alla milanese
Cosce di pollo stufate con ratatouille, cuscus e passato di verdure
Riz Casimir con sminuzzato di maiale, mandorle caramellate e insalata
Filetto di maiale con salsa di yogurt e menta su dadolata di pere e verdure
Sminuzzato alla zurighese con rösti e insalata