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  tabula_3/2020 Mikroorganismen

  Sammlungen von Bakterien- oder Hefekulturen bieten unerschöpfliche Möglichkeiten, um Produkten wie Käse, Wurst oder Gemüse neue Aromen, Vitamine oder Widerstandskraft gegen Verderben oder Krankheitserreger zu verleihen. Auch ganz neue Lebensmittel sind ...

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  tabula_2/2020 Personalisierte Ernährung

  Die Freundin kann scheinbar futtern, ohne auch nur ein Gramm Fett anzusetzen. Bei einem selber scheint die Waage aber schon beim Angucken des Kuchens nach oben zu schnellen. Das muss doch in den Genen liegen, ...

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  tabula_1/2020 Ernährung in der Schule

  Essen lernen beginnt idealerweise in der Familie. Hier entwickeln unsere Kinder ihre Essgewohnheiten, die sie ihr Leben lang prägen und begleiten. Mit dem wachsenden Angebot von Tagesschulen wird die gemeinsame Mahlzeit am Familientisch immer ...

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  tabula_4/2019 Angereichert!

  Im Jahr 1904 brachte Albert Wander in der Schweiz die Ovomaltine auf den Markt. Heute definiert das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) ein neues Höchstmengenmodell für Vitamine, die Lebensmitteln zugesetzt werden ...

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  tabula_3/2019 Ernährungssicherheit – Was wir beim Essen ändern sollten

  Bei Forderungen ganz unterschiedlicher Art wird gerne die Ernährungssicherheit als Argument ins Feld geführt. Was das ist, lässt sich zwar klar definieren. Doch das ist Theorie. Darüber, was Ernährungssicherheit praktisch ...

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  tabula_2/2019 Urban Farming

  Lebensmittel dort zu produzieren, wo sie konsumiert werden, nämlich in den Städten, ist das Ziel einer neuen Bewegung. Während Privatgärtner als Hobby Pflanzen anbauen, entwickeln professionelle Landwirte neue Konzepte wie Dachfarmen ...

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  tabula_1/2019 Ernährungstrends – Wie essen wir morgen?

  Unsere Ernährung wird sich in den nächsten Jahrzehnten weiter wandeln, darin sind sich die führenden Zukunftsforschungsinstitute in der Schweiz, Deutschland oder Österreich einig. Wir werden uns mehr übers Essen informieren, wir werden ...

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  tabula_4/2018 Ernährung im Alter – Autonomie erwünscht

  Smooth Food, Mangelernährung im Alter, spezifische Ernährungskonzepte für Demenzabteilungen, gesundes Essen für Rüstige zu Hause: so heterogen die Altersgruppe 65+, so unterschiedlich sind auch deren Bedürfnisse, was das Essen angeht. ...

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  tabula_3/2018 E-Nummern: Heinzelmännchen der Lebensmittelindustrie

  E-Nummern sind die kleinen Kobolde in der Produktion unserer Nahrung. Sie machen Lebensmittel knuspriger, haltbarer oder streichfähiger, und viele Produkte würde es ohne diese Stoffe gar nicht geben. Insgesamt verstecken sich 330 fleissige chemische ...

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  Poster Format A1

   

  Suchen Sie Materialien zur Schweizer Lebensmittelpyramide für den Unterricht oder die Beratung? Neu erhältlich ist ein Poster im Format A1, welches zweiseitig bedruckt ist: auf beiden Seiten ist die Pyramide zu sehen. ...

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  3D-Pyramide

  Faltpyramide 44 cm x 60 cm (ungefaltet), 21,5 cm x 15 cm (gefaltet), einseitig bedruckt, vierfarbig

  Die faltbare 3D-Pyramide aus festem Karton verbildlicht einen gesunden Lebensstil und ist ideal für die Beratung und den Unterricht.

  Auf den vier ...

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  Poster der Schweizer Ernährungsscheibe

  Poster Format A1, vierfarbig, einseitig bedruckt, gerollt und als Paket verschickt, 1. Auflage 2016

  Die Schweizer Ernährungsscheibe fasst die wichtigsten Botschaften für ein gesundes Ernährungs- und Bewegungsverhalten von Kindern zwischen 4 und 12 Jahren zusammen.

  Die ...

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  Was essen?

  Format A5, farbig illustriert, 24 Seiten

  Was soll ich essen? Wie viel brauche ich wovon? Wie kann ich meine Mahlzeiten ausgewogen gestalten? Einen schnellen Überblick über das „Was, Wie viel und Wie“ gibt die neue 24-seitige ...

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  Schweizer Nährwerttabelle, 2.Auflage, 2015

  Buch, Format A5: 21 cm x 14.8 cm, 138 Seiten, farbig, illustriert, 2. vollständig überarbeitete Auflage, 2015.

  Die SGE hat die umfangreiche Aktualisierung der Schweizer Nährwertdatenbank des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV zum Anlass genommen, ...

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  Rauchstopp – ohne Gewichtsprobleme

  Broschüre im Format A5, vierfarbig, illustriert, 32 Seiten, 2. Auflage 2012

  Sie rauchen und wollen damit aufhören? Diese Broschüre möchte Sie dabei unterstützen, Ihr Gewicht auch ohne Zigaretten in den Griff zu bekommen.

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  Im Gleichgewicht

  1. Auflage 2014 / 136 Seiten

  Warum möchte ich abnehmen? Diese Frage stellt sich dem Leser bereits zu Beginn des neuen Buches der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE «Im Gleichgewicht – Ratgeber zum gesunden Abnehmen». Auf 136 Seiten ...

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