En collaboration avec Swissveg, la Société Suisse de Nutrition SSN a complété son recueil de recettes de l’assiette optimale par par dix nouveaux menus équilibrés végétaliens. Il existe maintenant plus de 30 menus simples, équilibrés et originaux pour obtenir une assiette optimale, qui illustrent parfaitement l’application pratique de la pyramide alimentaire suisse. L’offre est variée: menus traditionnels, menus de la cuisine nose to tail, recettes de special cuts, pour ne citer que quelques exemples.

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