La Société Suisse de Nutrition SSN a tenu son congrès national annuel le 13 septembre 2019, à l’Inselspital de Berne. Devant environ 300 visiteurs, des spécialistes issus de la recherche et du terrain ont discuté sur le thème «Compléments alimentaires: sens et bénéfices».

Les intervenants ont présenté la situation des suppléments alimentaires ainsi que les dernières découvertes concernant la biodisponibilité des substances biogènes. Dans le cadre de quatre ateliers, la question des suppléments a été approfondie sous l’angle des maladies cancéreuses, de l’âge, de l’alimentation végétarienne et végétalienne (notamment pour les jeunes) et du sport de masse. Une table ronde de spécialistes regroupant des représentants des instituts de recherche dans le secteur de la nutrition a contribué au succès de cet événement.

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