tabula 2/2026 - #faketrends sous la loupe

#faketrends sous la loupe Qu’est-ce qui relève davantage du marketing que des faits et des bienfaits pour la santé ? Sur quoi reposent les phénomènes de mode tels que les « blue zones », la longévité et le vinaigre de cidre ? Ce numéro propose une analyse claire et des conseils pratiques pour vous aider à faire la distinction entre les affirmations des influenceuses et influenceurs, les promesses des fabricant·e·s et les véritables facteurs de santé. Le matcha: une ancienne boisson devenue culte L’histoire du matcha remonte à plusieurs siècles. Le boom du matcha entraîne désormais des pénuries au moment de la récolte, malgré une forte augmentation de la production.