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Rezepte

Rezepte zum ausgewogenen Teller

Unsere Rezepte zeigen, wie eine ausgewogene Hauptmahlzeit aussehen kann. Die Menüs bestehen aus 1-2 Portionen Gemüse und/oder Früchte, 1 Portion eines Stärkelieferanten und 1 Portion eines proteinreichen Lebensmittel.

Rezepte vegetarisch

Brotlasagne mit Gemüse

Gemüse-Tofu-Reispfanne

Hüttenkäse zu Gschwellti mit Gemüsesticks

Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Gemüsechili

Omeletten mit Champignons gefüllt, Salat

Pizza ai funghi mit Salat

Spaghetti mit Gemüsesauce und Salat

Spinatroulade mit Frischkäsefüllung an Hülsenfrucht-Gemüse-Cassoulet

Wurzelgemüse-Risotto mit Gremolata

Rezepte vegan

Veganes Birchermuesli

Vegane Gemüse Quinoa Bowl

Veganes Ofengemüse Tempeh

Vegane Tofu Zucchetti Pfanne

Vegane Pilz Spinat Pfanne

Vegane Broccoli Bohnen Reispfanne

Rezept Linsenlasagne

Veganer Linsensalat

Veganes Randen Risotto

Vegane Ofen Süsskartoffeln

Rezepte mit Fleisch oder Fisch

Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus

Grillierte Kalbsplätzli mit Teigwarensalat

Lachs auf Gemüsebett mit Salzkartoffeln und Salat

Lammragout mit weissen Bohnen und Polenta

Pot-au-feu vom Rind mit Wurzelgemüse, Kartoffeln und Brot

Pouletbrust mit Orangen-Peterli-Marinade, Gemüse und Risotto alla Milanese

Geschmorter Pouletschenkel mit Ratatouille, Couscous und Gemüsesuppe

Riz Casimir mit Schweinsgeschnetzeltem, karamellisierten Mandelstiften und Salat

Schweinsfilet an Joghurt-Mintsauce auf Gemüse-Birnen-Ragout

Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti und Salat

Fajitas mit Gemüse, Schweinsgeschnetzeltem und Fruchtsalat

Gefüllte Kalbsbrust in Marsalasauce mit Federkohl

Kalbsburger mit Limetten Mayonnaise und Coleslaw

Kalter Fleischteller mit Dip-Gemüse

Lasagne mit grünem Gemüsesalat

Mistkratzerli mit Zitronen Rüebli, Ofenkartoffeln und Salat

Nasi Goreng mit Poulet und Salat

Petit Tender mit Fenchelsalat und Baked Potatoes

Pikante Hühnersuppe Thai Style

Provenzalische Kalbshaxe mit Zucchetti und Kartoffeln

Rindsgulasch mit Kartoffeln und Peperoni

Rindstatar mit Vollkorntoast und lauwarmem Spargelsalat

Saftplätzli vom Rind mit Kräuter-Hirse und Randensalat

Saltimbocca vom Kalb mit Ebly und Gemüse

Schweinsbraten mit Rotkohl und Spätzli

Siedfleisch vom Rind, Balsamico Linsengemüse und Salat

Spareribs mit buntem Quinoa-Salat

Spiessli vom Grill mit Kartoffelsalat