Actuellement, 96 Etats du monde proposent à leur population des conseils sur l’équilibre alimentaire et la préservation de la santé. Ils indiquent les produits à mettre au menu, avec des recommandations de quantité pour garantir les apports nécessaires en substances nutritives. Des illustrations comme des dômes, des pagodes, des palmiers ou la célèbre pyramide alimentaire aident à mémoriser les principaux messages. Concernant ces diverses recommandations alimentaires, une chose est sûre: elles ne sont pas gravées dans le marbre, et à la différence des pyramides construites il y a des millénaires, elles ne sont pas éternelles.

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