Bildung und Schulungen über Ernährung Kinder

Informationen zu unserer Tätigkeit im Bereich Schule und Bildung

Unterrichtsmaterialien zur Schweizer Ernährungsscheibe (Zyklus 1 und 2)

Unterrichtsvorschläge zur «Schweizer Ernährungsscheibe»

Unterrichtsvorschläge zur «Schweizer Ernährungsscheibe» (Zyklus 1)

Unterrichtsvorschläge zur «Schweizer Ernährungsscheibe» (Zyklus 2)

Arbeitsblätter zur «Schweizer Ernährungsscheibe» (Zyklus 1)

Arbeitsblätter zur «Schweizer Ernährungsscheibe» (Zyklus 2)

GORILLA Schulprogramm

GORILLA Schulprogramm

fit4future «Ideenkiste»

Fit4Future

Mystery «Total verzuckert»

Mystery «Total verzuckert»

Projekt «Nutrikid»

Nutrikid® - Ernährungsmodule für den Unterricht (Alter 9-12 Jahre)

Flüssigkeitshaushalt_A - Flüssigkeit als Basis

Flüssigkeitshaushalt_B - Süssgetränke unter der Lupe

Flüssigkeitshaushalt_C - Getränke auf dem Prüfstand

Mahlzeitenrhythmus_A - Essen im Takt

Mahlzeitenrhythmus_B - Der ideale Start

Mahlzeitenrhythmus_C - Pause beim Essen

Energiebilanz_A - Input Output

Energiebilanz_B - Alltagsbewegungen und Sport

Projekt «WET»

Projekt WET – Water Education for Teachers

Projekt WET für Schülerinnen und Schüler

Projekt WET für Schülerinnen und Schüler (HQ)

Projekt WET für Lehrpersonen

Projekt WET für Lehrpersonen (HQ)

Projekt «Wasserdrache»

Projekt «Wasserdrache»

Themendossier «Ernährung»

Themendossier Ernährung – Bildung für Nachhaltige Entwicklung

Schweizer Lebensmittelpyramide

Merkblätter «Schweizer Lebensmittelpyramide»

Deutsch (Langfassung)

Deutsch (Kurzfassung)

Deutsch (einfache Sprache)

Französisch (Langfassung)

Französisch (Kurzfassung)

Französisch (einfache Sprache)

Italienisch (Langfassung)

Italienisch (Kurzfassung)

Italienisch (einfache Sprache)

Englisch (Kurzfassung)

Spanisch (Kurzfassung)

Portugiesisch (Kurzfassung)

Serbokroatisch (Kurzfassung)

Albanisch (Kurzfassung)

Türkisch (Kurzfassung)

Türkisch (Vereinfachte Sprache mit Bildern)

Arabisch (Kurzfassung)

Arabisch (Vereinfachte Sprache mit Bildern)

Tamilisch (Kurzfassung)

Tigrinya (Vereinfachte Sprache mit Bildern)

Stufe «Getränke»

Stufe «Getränke» der Lebensmittelpyramide

Merkblatt «Flüssigkeitsbedarf und Getränke»

Foliensatz «Wasser»

Stufe «Früchte und Gemüse»

Stufe «Gemüse & Früchte» der Lebensmittelpyramide

Gemüse und Salate: Saisontabelle

Früchte: Saisontabelle

Stufe «Getreideprodukte, Kartoffeln & Hülsenfrüchte»

Stufe «Milch & Milchprodukte»

Stufe «Fleisch, Fisch, Eier und Tofu»

Stufe «Öle, Fette und Nüsse»

Stufen «Öle, Fette & Nüsse»

Merkblatt «Fette und Öle in der Küche»

Foliensatz «Fette»

Foliensatz «Zusatzinformationen Fette»

Merkblatt «Nüsse, Samen und Kerne» (Onlineversion)

Merkblatt «Nüsse, Samen und Kerne» (Druckversion)

Stufe «Süsses, Salziges und Alkohol»

Stufe «Süsses, Salziges und Alkohol» der Lebensmittelpyramide

Merkblatt «Alkoholische Getränke»

Foliensatz «Alkohol»

Merkblatt «Zuckerarten und zugesetzter Zucker»

Poster «Zucker und zugesetzte Zuckerarten»

Poster «Zugesetzer Zucker - Anteil in Nahrungsmitteln»

Der optimale Teller

Merkblätter «Der optimale Teller»

Merkblatt «Der optimale Teller»

Merkblatt «Der optimale Teller (einfach verständliche Sprache)»

Merkblatt «Auswärts ausgewogen essen und trinken»

Rezepte zum optimalen Teller (vegetarisch)

Brotlasagne mit Gemüse

Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Gemüsechili

Spinatroulade mit Hülsenfrucht-Gemüse-Cassoulet

Wurzelgemüse-Risotto mit Gremolata

Birchermüesli

Gemüse Tofu Reispfanne

Hüttenkäse Gschwellti Gemüsesticks

Omeletten mit Champignons

Pizza ai funghi

Spaghetti mit Gemüsesauce

Rezepte zum optimalen Teller (mit Fleisch und Fisch)

Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus

Geschmorter Pouletschenkel mit Ratatouille, Couscous und Gemüsesuppe

Grillierte Kalbsplätzli mit Teigwarensalat

Lammragout mit weissen Bohnen und Polenta

Pot-au-feu vom Rind mit Wurzelgemüse, Kartoffeln und Brot

Pouletbrust mit Orangen-Peterli-Marinade, Gemüse & Risotto alla Milanese

Riz Casimir mit Schweinsgeschnetzeltem, karamellisierten Mandelstiften und Salat

Schweinsfilet an Joghurt-Mintsauce auf Gemüse-Birnen-Ragout

Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti und Salat

Nasi Goreng mit Poulet

Lasagne mit grünem Gemüsesalat

Kalter Fleischteller mit Dip-Gemüse

Spiessli vom Grill mit Kartoffelsalat

Saltimbocca vom Kalb mit Ebly und Gemüse

Rindsgulasch mit Kartoffeln und Peperoni

Rindfleischvogel mit Kartoffelstock und Salat

Papet Vaudois

Gefüllte Kalbsbrust in Marsalasauce mit Federkohl und Salzkartoffeln

Provenzalische Kalbshaxe mit Zucchetti und Kartoffeln

Mistkratzerli mit Zitronen-Rüebli, Ofenkartoffeln und Salat

Rindstatar vom Eckstück mit Vollkorntoast und lauwarmem Spargelsalat

Schweinsbraten mit Rotkohl und Spätzli

Siedfleisch vom Rind, Balsamico-Linsengemüse und Salat

Spareribs mit buntem Quinoa-Salat und Blattsalat

Brätkügeli an Rahmsauce mit Rosenkohl und Lauch

Fajitas mit Gemüse, Schweinsgeschnetzeltem und Fruchtsalat

Kalbsburger mit Limetten-Mayonnaise und Coleslaw-Salat

Petit Tender mit Fenchelsalat und Baked Potatoes

Pikante Hühnersuppe Thai-Style

Saftplätzli vom Rind mit Kräuter-Hirse und Randensalat

Lachs auf Gemüsebett mit Salzkartoffeln und Salat

Hintergrundinformationen

Poster «Der optimale Teller»

Poster «Der optimale Teller»

Poster «Der optimale Teller bei erhöhtem Energiebedarf»

Poster «Der optimale Teller mit reduziertem Energiebedarf»

Poster «Der optimale Teller bei reduziertem Appetit»

Poster «Der optimale Teller» vegetarisch

Schweizer Ernährungsscheibe

Merkblatt «Ernährung von Kindern»

Broschüre «Schweizer Ernährungsscheibe»

Merkblätter «Schweizer Ernährungsscheibe»

Deutsch

Französisch

Italienisch

Rätoromanisch

Englisch

Spanisch

Portugiesisch

Tamilisch

Bosnisch

Albanisch

Serbo-Kroatisch

Türkisch

Arabisch

Tigrinisch

Chinesisch

Poster: «Schweizer Ernährungsscheibe»

Poster: Schweizer Ernährungsscheibe

Poster: Disque alimentaire suisse

Poster: Disco alimentare svizzero

Znüniblatt «Tipps für gesunde Znüni und Zvieri» der Gesundheitsförderung Schweiz

Znüniblatt Deutsch

Znüniblatt Französisch

Znüniblatt Italienisch

Znüniblatt Englisch

Znüniblatt Serbisch

Znüniblatt Kroatisch

Znüniblatt Bosnisch

Znüniblatt Albanisch

Znüniblatt Türkisch

Znüniblatt Spanisch

Znüniblatt Portugiesisch

Znüniblatt Tigrinya

Znüniblatt Arabisch

Znüni und Zvieri

Znüniblatt «Tipps für gesunde Znüni und Zvieri» der Gesundheitsförderung Schweiz

Znüniblatt Deutsch

Znüniblatt Französisch

Znüniblatt Italienisch

Znüniblatt Englisch

Znüniblatt Serbisch

Znüniblatt Kroatisch

Znüniblatt Bosnisch

Znüniblatt Albanisch

Znüniblatt Türkisch

Znüniblatt Spanisch

Znüniblatt Portugiesisch

Znüniblatt Tigrinya

Znüniblatt Arabisch

Ideen für kreative Zwischenmahlzeiten

Inhaltsstoffe

Dokumente über Kohlenhydrate

Foliensatz «Kohlenhydrate»

Zusatzfolie «Kohlenhydrate»

Dokumente über Proteine

Foliensatz «Proteine»

Zusatzfolien «Proteine»

Merkblatt «Proteine: Qualität und Gehalt in Lebensmitteln»

InfoGraph «Proteine - Qualitative Aspekte»

InfoGraph «Proteinlieferanten»

Dokumente über Fette

Foliensatz «Fette»

Zusatzfolien «Fette»

Merkblatt «Fette und Öle in der Küche»

Dokumente über Nahrungsfasern

Dokumente über Vitamine

Foliensatz «Allgemeines zu Vitaminen»

Foliensatz «Vitamin A»

Foliensatz «Vitamin B1»

Foliensatz «Vitamin B2»

Foliensatz «Vitamin B6»

Foliensatz «Vitamin B12»

Foliensatz «Vitamin C»

Foliensatz «Vitamin D»

Foliensatz «Vitamin E»

Foliensatz «Vitamin K»

Foliensatz «Biotin»

Foliensatz «Folat»

Foliensatz «Niacin»

Foliensatz «Pantothensäure»

Dokumente über Mineralstoffe

Foliensatz «Allgemeines zu Mineralstoffen»

Foliensatz «Calcium»

Foliensatz «Jod»

Foliensatz «Kalium»

Foliensatz «Magnesium»

Foliensatz «Natrium»

Foliensatz «Phosphor»

Foliensatz «Eisen»

Foliensatz «Fluorid»

Foliensatz «Kupfer»

Foliensatz «Selen»

Foliensatz «Zink»

Calciumgehalt in Mineralwasser

Weitere Inhaltsstoffe

Alkohol

Wasser

Einkaufen

Didacta-Serie Einkaufen Schritt für Schritt

Die Planung Poster Format A3 Quer

Die Planung Poster Format A4 Hoch

Der Einkauf Poster Format A3 Quer

Der Einkauf Poster Format A4 Hoch

Heimbringen Poster Format A3 Quer

Heimbringen Poster Format A4 Hoch

Einkauf, Transport und Aufbewahrung

Merkblatt «Haltbarkeit nach Ablauf des MHD» (BLV)

Merkblatt «Einkauf, Transport und Aufbewahrung von Lebensmitteln»

Tipps, damit Sie gut, gesund und günstig einkaufen

Tipps, damit Lebensmittel länger frisch und geniessbar bleiben

Die Planung Poster Format A3 Quer

Die Planung Poster Format A4 Hoch

Der Einkauf Poster Format A3 Quer

Der Einkauf Poster Format A4 Hoch

Heimbringen Poster Format A3 Quer

Heimbringen Poster Format A4 Hoch

Verpackung

Didacta-Serie Verpackungen - was steht drauf?

Zutaten Poster Format A3 Quer

Nährwerte Poster Format A3 Quer

Entscheidungshilfen Poster Format A3 Quer

Daten & Fakten Poster Format A3 Quer

Hygiene

Merkblatt «Hygienischer Umgang mit Lebensmitteln»

Verdauung und Stoffwechsel

Verdauung und Stoffwechsel

Didacta-Poster, 1. Teil «Zerkleinerung der Nahrung, Start der Kohlenhydratverdauung»

Didacta-Poster, 2. Teil «Durchmischung des Nahrungsbreis, Start der Eiweissverdauung»

Didacta-Poster, 3. Teil «Einwirkung von Verdauungssäften und Hormonen, Start der Fettverdauung»

Didacta-Poster, 4. Teil «Spaltung und Aufnahme der Nährstoffe, Ausscheidung»

Weitere SGE-Publikationen zum Thema Kinderernährung finden Sie in unserem SGE-Shop.