L’alimentazione sul posto di lavoro è uno dei punti principali della strategia della Società Svizzera di Nutrizione SSN. Dato che spesso la giornata lavorativa è febbrile, molte volte non rimane abbastanza tempo per mangiare, né per i pasti principali né per gli spuntini. La responsabilità di nutrirsi in modo equilibrato è compito di ognuno di noi. È però responsabilità dell’azienda garantire le condizioni quadro necessarie per consentire ai collaboratori di nutrirsi in modo salutare anche sul posto di lavoro.

Un’alimentazione equilibrata promuove la salute e aumenta il rendimento.I principi dell’alimentazione equilibrata vengono rappresentati dalla piramide alimentare svizzera. Il «modello del pasto ottimale» mostra come mettere in atto queste raccomandazioni per i pasti principali. Potete trovare informazioni dettagliate a questo riguardo nella scheda informativa “Il pasto ottimale”. Ricette formulate secondo tale modello si possono trovare qui.