Visualizzazione di 7 risultati

  • tabula 3/2021 – in tedesco o francese

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    Was beschäftigt die Jugend rund ums Thema Essen? Drei Jugendliche zwischen 19 und 20 Jahren diskutieren über Essen und das Drumherum. Ein Ernährungspsychologischer Blick auf Ernährung &...

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  • tabula 2/2021 – in tedesco o francese

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    Weltweit bieten mittlerweile 96 Staaten ihren Bürgerinnen und Bürgern konkrete Ernährungsratschläge an. Sie empfehlen, was und wie viel auf den Tisch kommt, um sich ...

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  • tabula 1/2021 – in tedesco o francese

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    Mit dem Auftauchen neuer Erkrankungen wird die Diskussion, wie wir über die Ernährung die Funktionen unseres Immunsystems am besten unterstützen können, wieder neu entfacht.

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  • tabula 4/2020 – in tedesco o francese

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    Vitamin B12

    Kein Vitamin ist komplexer gebaut, keines hat einen komplizierteren Stoffwechselweg durch den Körper. Und bei seiner Erforschung hält Cobalamin mit fünf Nobelpreisen ...

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  • tabula 3/2020 – in tedesco o francese

     

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    Mikroorganismen

    Sammlungen von Bakterien- oder Hefekulturen bieten unerschöpfliche Möglichkeiten, um Produkten wie Käse, Wurst oder Gemüse neue Aromen, Vitamine oder Widerstandskraft gegen ...

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  • tabula 2/2020 – in tedesco o francese

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    Personalisierte Ernährung

    Die Freundin kann scheinbar futtern, ohne auch nur ein Gramm Fett anzusetzen. Bei einem selber scheint die Waage aber schon beim Angucken des Kuchens ...

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  • tabula 1/2020 – in tedesco o francese

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    Ernährung in der Schule

    Essen lernen beginnt idealerweise in der Familie. Hier entwickeln unsere Kinder ihre Essgewohnheiten, die sie ihr Leben lang prägen und ...

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