@pfannefertig – mit Social Media zur ausgewogenen Ernährung

Junge Erwachsene zählen zu einer schwer erreichbaren Zielgruppe, denn sobald sie als Jugendliche die obligatorische Schule verlassen, wird es schwieriger, Zugang zu ihren Lebenswelten zu erhalten. Dabei wäre gerade diese Zielgruppe im Hinblick auf Gesundheitsförderung und Prävention eine sehr wichtige: … Continua

Bärlauch

Bärlauch gehört zu den Zwiebel- und Lauchgewächsen und findet in Europa und Nordasien Verbreitung. In unseren Breitengraden gedeiht er im Frühjahr von März bis Juni. Bärlauch bevorzugt einen schattigen und feuchten Standort und ist deshalb oft in Laubwäldern oder an … Continua

Ein kleiner Blick in die Zukunft

Schon bald ist das Jahr 2023 zu Ende. Wir haben Ihnen in unserem Newsletter und auf den sozialen Medien regemässig von unseren Aktivitäten berichtet. Hier möchten wir Ihnen einen kleinen Ausblick auf das kommende Jahr ermöglichen. Von März bis Mai … Continua

Ohne Gewichtszunahme durch die Festtage?

Jedes Jahr häufen sich bei der SGE im Dezember die Interviewanfragen zum Thema «Ohne Gewichtszunahme durch die Festtage»: Ein Dauerbrenner. Und tatsächlich ist der Advent und die Weihnachtszeit für viele gekennzeichnet durch Leckereien und grosse Festessen. Doch wie so häufig … Continua

Auf dem Weihnachtsmarkt

Zuckerwatte, gebrannte Mandeln oder deftige Bratwurst. Weihnachtsmärkte locken uns mit allerhand süssen und herzhaften Leckereien. Und bei einem Besuch schmeissen wir gerne mal unsere sonst gesunden Essgewohnheiten über Bord. Mit ein paar Tricks lässt sich der nächste Besuch auf dem … Continua

tabula 3/2023 digital verfügbar

Ab sofort ist die neuste Ausgabe unserer Zeitschrift tabula im Mitgliederbereich digital verfügbar.  Calcium ist der Tausendsassa unter den Mineralstoffen: Es macht Knochen und Zähne stabil, sorgt für den Stoffwechsel in Muskelzellen und Nerven und spielt eine zentrale Rolle für … Continua

4 Fragen an: Laurence Margot, Ernährungsberaterin BSc, MAS

Seit über 35 Jahren arbeite ich als Ernährungsberaterin mit  Schwerpunkt im öffentlichen Gesundheitswesen. Ich habe es immer geschätzt, mit Menschen zu tun zu haben, die gesund sind und es auch bleiben wollen. In diesem Rahmen hatte die Möglichkeit, an verschiedenen … Continua

Kurz nachgefragt: Können Chiasamen Obstipation vorbeugen?

Ja, Chiasamen können Obstipation – oder Verstopfung – vorbeugen. Der Grund: Sie sind sehr reich an Nahrungsfasern (rund 34 g Fasern pro 100 g Samen). Die Nahrungsfasern nehmen im Darmtrakt Wasser auf, erhöhen auf diese Weise ihr Volumen und stimulieren … Continua

4 questions : Yvonne Sommer, Diététicienne ASDD

En tant que diététicienne indépendante ASDD avec cabinet à Lucerne, le thème de l’alimentation et du comportement alimentaire est central. Outre des conseils orientés vers des solutions, je propose des conférences, des ateliers et des cours de cuisine. Je soutiens … Continua

Planetary Health Diet

Das globale Ernährungssystem ist eine der Hauptquellen von Treibhausgasemissionen und emittiert rund 30 Prozent der weltweiten Gesamtmenge. Daneben ist das globale Ernährungssystem auch ein relevanter Treiber für Waldrodung und Biodiversitätsverlust. Die Corona-Pandemie oder auch der Krieg in der Ukraine haben … Continua