Arthrose, arthrite, fibromyalgie, goutte, ostéoporose… la liste des maladies regroupées sous le terme générique de «maladies rhumatismales» est longue. Au total, il existe plus de 200 formes de maladies différentes. Selon la Ligue suisse contre le rhumatisme, deux millions de … Suite
Depuis plus de 30 ans, je travaille en tant qu’enseignante en économie familiale avec des jeunes des degrés 9 à 11. Au cours de cette période, cette matière a toujours été en évolution en termes de contenus et d’horaires hebdomadaires. … Suite
De plus en plus de personnes recherchent des alternatives à la viande, qui soient riches en protéines. Pourtant, les légumineuses et les produits qui en sont issus ne sont pas tous bien connus et les connaissances sur la façon de … Suite
Chers membres L’année touche lentement à sa fin. Nous jetons donc volontiers un coup d’œil sur les points forts de l’année écoulée. Commençons par le plus important : Quelques mois se sont déjà écoulés depuis que nous vous avons présenté … Suite
L’alcool est une source de calories sous-estimée. Une boisson alcoolisée standard (1 dl de vin, 3 dl de bière ou 2 cl de spiritueux) fournit au moins 70 kcal. Les cocktails ou autres boissons mélangées contiennent généralement encore du sucre, … Suite
Jusqu’à présent, différentes valeurs nutritionnelles de référence étaient utilisées en Suisse. Selon la région linguistique, il s’agissait principalement des valeurs de référence DACH (Allemagne, Autriche, Suisse), celles de la Société italienne de nutrition humaine (SINU), de l’agence nationale de sécurité … Suite