Fachtagung 2023

 

Proteine

Die jährliche nationale Fachtagung der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE fand am 15. September 2023 im vollbesetzten Hörsaal Ettore Rossi des Inselspitals in Bern statt. Thematisch drehte sich alles um das Thema „Proteine – ein Star mit vielen Facetten“. Rund 300 Tagungsteilnehmende informierten sich und diskutierten mit Fachpersonen aus Wissenschaft und Praxis über Neuigkeiten aus der aktuellen Forschung, Nachhaltigkeitsaspekte, Proteinalternativen, Ernährungssicherheit und ausgewählte Krankheiten.

Datum: Freitag, 15. September 2023
Ort: Inselspital Bern, Auditorium Ettore Rossi

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Medienmitteilung Fachtagung 2023

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Präsentationen Fachtagung 2023

Einfluss der Proteinzufuhr bei ausgewählten Krankheiten – Gabriela Fontana

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Alternative Proteine: was es ist und was es werden könnte – Dr. Karola Krell Zbinden

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Proteinhaltige Lebensmittel im Vergleich: eine Datenbank hilft weiter – Dr. rer. nat. Claudia Müller

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Tierische und pflanzliche Proteine in der Schweizer Landwirtschaft und die zukünftige Ausrichtung der Agrarpolitik – Dr. Ing. Agr. ETHZ Jean-Marc Chappuis

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Nachhaltige Ernährung: die Rolle der pflanzlichen Proteine – Prof. Dr. Christine Brombach. MSc.

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Fachtagungsprogramm 2023

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