tabula 1/2024 – Ernährung in den sozialen Medien

CHF 6.50 – CHF 11.00

Kinder lassen sich über die sozialen Medien zu Softdrinks und Fast Food animieren. Magersüchtige Jugendliche machen bei Hunger-Challenges mit und laden Videos ihrer dünnen Körper hoch. Gleichzeitig bemühen sich Ernährungsfachleute um Aufklärung und Ernährungsbildung durch seriösen Social-Media-Content. Die Ausgabe beleuchtet die Gratwanderung im Umgang mit dem Thema. Ausserdem präsentiert diese Ausgabe ein neues, social-media basiertes Projekt der SGE.

Report // Ernährung in den sozialen Medien
Aus dem Leben von // Sibylle Jenni – Granola-Pionierin
infoGraph // Vitamin B12
Hauptstudie // Hochverarbeitete Lebensmittel und Multimorbidität
Wissen, was Essen // Milch verschiedener Tierarten, Mönchsbart, Zucker
Unter der Lupe // Taurin – Ein Geheimnis für Gesundheit und Langlebigkeit?

Ähnliche Produkte

  • tabula 3/2023 – Der Calcium-Report

    Calcium ist der Tausendsassa unter den Mineralstoffen: Es macht Knochen und Zähne stabil, sorgt für den Stoffwechsel in Muskelzellen und Nerven und spielt eine zentrale Rolle für die Blutgerinnung. Ein Calcium-Mangel kann ...

    Produkt anzeigen

  • tabula 3/2022 – Wie künstlich darf mein Essen sein?

    Wissen wir eigentlich noch, was auf unseren Tellern liegt? Die Sehnsucht ruft nach Natürlichkeit, Bio und Gerechtigkeit für Planet und Tier – der Alltag aber nach weniger Zubereitungszeit, weniger Arbeit, und längerer Haltbarkeit.

    ...

    Produkt anzeigen

  • tabula 4/2023 – Appetit, Hunger, Sättigung

    Wissen Sie, wie viel Energie Ihr Körper täglich benötigt? Und berechnen Sie täglich oder zumindest wöchentlich, ob Sie Ihrem Stoffwechsel diese benötigten Kalorien liefern? Natürlich nicht, denn all ...

    Produkt anzeigen

  • tabula 1/2023 – Schweizer Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr

    Wie viel Wasser, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und welche Mengen von den 13 lebenswichtigen Vitaminen jedem Schweizer und jeder Schweizerin empfohlen werden, war in der Schweiz über viele Jahre eine Frage der Sprachregion. Seit September 2022 gelten ...

    Produkt anzeigen